在总经理领导下，完成业务销售指标、对餐厅运营的管理、员工分工与协作、激励、成本控制、达到顾客的满意度。
工作经验要求：
在餐饮业工作八年以上，从事驻店总职位一年以上。
工作职责及标准：
1．贯彻公司经营方针和各项规章制度与领导决策。全面负责本店经营管理工作。对生产组织、产品质量、餐饮服务质量和预算任务的完成承担责任。
2．负责本店预算，确定计划目标，并在预算范围内灵活开展饮食经营及销售活动，完成计划指标，每月提出销售统计，每月制定经营报告。根据需要，及时做好销售分析，改进饮食管理，提高销售水平。 　　　　　　　　　　　　　　
3．通过成本计算和控制，把成本保持在最低水平。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。
4．实施本店的促销活动，与市场销售人员商定开展特殊食品和特殊菜市的推销活动，做好组织安排。
工作地址
花家怡园（各分店）

职位类别： 店长

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