负责食堂员工健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);食品安全档案的管理(包括台账分类、存档等);食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督检查);食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部门的检查等);食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他相关工作;调查解决食堂食品安全工作中的问题,及时通报各种食品安全突发事件,协调及指引食堂采取措施防止事态扩大,配合监管部门调查处理完成上司临时交办任务。任职资格:1、热爱餐饮行业,具有餐饮管理、食品相关专业相关工作经验优先,同时具备食品安全管理员证书优先;2、熟悉食品安全管理体系和相关法律法规;3、熟练使用办公室软件,如Word,Excel等;4、为人勤奋踏实,团结协作。
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