工作职责：

1、负责监督分管车间各班组对酿酒工艺作业指导书的执行和落实；

2、负责对车间各班组进行生产工艺操作作业指导培训；

3、负责对原、辅料进场、配料、操作、基酒入库等各环节操作实施进行抽查，监督各环节操作过程是否符合作业指导书及相关标准要求，并做好相应的记录；

4、对车间各班组酿酒生产工艺流程中，各环节的关键技术指标要严加监测、控制；

5、随时在生产现场对分管车间各生产工艺操作环节的过程进行巡视、监督和测量；

6、承接好技术成果落地应用的具体工作；

7、参与企业技术培训工作；

8、协助部门经理完成技术情报收集和知识产权管理相关事宜


任职条件：

1、本科以上学历/发酵工程/食品科学等相关专业；

2、不要求工作经验，有白酒企业技术相关工作经验者优先；

3、掌握微生物、白酒酿造、发酵专业知识，熟知国内外酒类生产及相关常规工艺技术，了解并可获取国内外最新相关工艺研究成果。；

4、熟练掌握各种办公软件，沟通技能；
工作地区:遵义市仁怀市
招聘类型:全职
专业要求:本科：一级学科：生物工程类 二级学科：酿酒工程； 研究生：二级学科：微生物学、微生物与生化药学

职位类别： 技术类

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