"一、主要工作职责
1. 供应商开发与合作
寻找优质货源：对接本地农场、批发市场、养殖基地、食品加工厂等，建立直采或长期合作。
供应商谈判：洽谈采购价格、交货周期、退换货政策，争取最优合作条件。
供应商管理：定期评估供应商（如商品质量、交货准时率），优化供应链。
2. 商品采购与库存管理
制定采购计划：根据销售数据、库存情况及市场需求（如节假日、季节变化），确定采购量。
价格管控：监控市场行情（如猪肉、蔬菜价格波动），调整采购策略以降低成本。
库存优化：控制生鲜商品库存，减少损耗（如叶菜腐烂、肉类变质）。
3. 生鲜商品质量管理
验货标准：制定生鲜验收标准（如新鲜度、重量、外观），确保商品符合食品安全要求。
现场抽检：在收货时检查商品质量，拒收不合格产品（如注水肉、腐烂水果）。
报损处理：对临期、变质商品及时下架，按流程报损并分析损耗原因。
4. 促销与定价策略
促销活动：与供应商合作策划生鲜促销（如特价蔬菜、限时折扣），提升销量。
动态定价：根据市场行情调整售价（如雨天叶菜涨价、海鲜旺季降价）。
会员营销：制定生鲜会员专享价或积分兑换活动，提高复购率。
5. 跨部门协作
与运营部配合：确保生鲜商品陈列合理（如冷链保鲜、堆头展示）。
与仓储部对接：优化冷链物流（冷藏车、冷库管理），减少运输损耗。
与财务部对账：核对供应商结算单据，确保付款准确。
二、任职要求
1. 基本条件
20-45岁，高中/中专以上，生鲜、农业、食品相关专业优先。 1年以上生鲜采购、批发市场或餐饮供应链经验，熟悉生鲜商品特性。
认同公司价值观：目标统一、诚信服务、团队合作、高效执行、开拓创新"

职位类别： 采购经理/主管/工程师

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